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2020.02.07

とある朝ピザ生地との会話

7:30am

私「おはようピザ生地さん今日も寒いですね」

P「ん…まだ寝ていたい」

私「ダメです今部屋暖めます」

~窯・ストーブ火入~

P「何日寝てたっけ?」

私「今日で3日目です」

P「ならあと1日だけ」

私「大丈夫もう十分美味しいから」

P「乾燥させないでね」

私「ルヴァンの酸味と発酵がほどよく香ってきました」

P「暖かくなってきた」

私「はい、もうすぐご来店です」

P「今日もお客様が楽しめますように」

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