シフォンケーキ

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2020.02.12

昨年の今頃

こんにちは。

昨日は建国記念日で祝日だったので、普段は定休日の火曜日も営業致しました。

お越しくださった皆様、ありがとうございました。

寒くはありましたが、背筋がシャンと伸びるような気持のいい一日でした。

 

昨年の今頃は、矢那には大雪が降りました。

畑にかかったトンネルに、雪景色が綺麗でした。

去年は2回雪が降って、一日はこのくらいの大雪、

もう一日は、山武市にある大髙醤油さんの工場見学に行く車に乗りながら、

雪が降ってきたのに気が付いて慌てた覚えがあります。

雪の降る中、工場で嗅いだ香ばしいお醤油の香りや樽がしんと並ぶ様子がとても印象に残っています。

ダイニングでお出ししている卵かけご飯のお醤油は、大髙醤油さんのうすくち醤油を使わせて頂いています。

臭みのないピュアな味わいのたまごに、お醤油本来の香り高さと塩味がとてもよくあいます。

 

季節の移り変わりは、自然と過去の出来事も思い起こさせてくれますね。

ずっと同じだったら、何年たったか分からなくて、そういえば去年は、、、とならない気がします。

私は、今年の冬はいちごの美味しさが心に残りそうです。もう来年が楽しみ。

毎日寒いですが、来年思い起こして豊かな気持ちになるように、この季節を楽しもうと思います。

 

明日は雨予報ですが、変わらずに丘の上のシフォンケーキ屋さんでお待ちしています。