水牛のミルクは搾乳量が一般的な乳牛と比べると6分の1しかない

もうそれだけ充分ではないでしょうか

[希少さ] だけではなく [美味しい]から

だけではなく、水牛の乳を使ってヨーグルトを作る

それには2つの大きな理由があります
その理由をこの[チーズ職人の独り言]でいつかお知らせしていきたいと思います