千葉県木更津市
アクセスcocoon は2025年6月末までのご予約を受け付けています。ご予約はこちら。※TINY HOUSE VILLAGEは休業中です。
3月9日(月)は施設臨時休業となります。
求人情報を更新しました。応募、またはカジュアル面談も随時受け付けております。詳しくはこちら。
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【シフォンからお知らせ】3月29日（日）は臨時休業とさせていただきます。なお、3月29日（日）30日（月）の両日、「シフォンケーキ」「シフォンサンド」はマーケットでの販売もございませんのでご了承ください。
2027年春「房総国際芸術祭 アート×ミックス2027」開催！公式HPはこちら
【ダイニング短縮営業のお知らせ】2月2日(月)～6月29日(月)の平日(月・木・金)は営業時間が11:00～16:00(15:00L.O.)に変更となります。
【特別鑑賞券】この度、新たに特別鑑賞券（旧個別鑑賞券）がアートガイドブックとセットとなり、リニューアルしました！詳しくはこちら
教職員向け無料モニターツアーを開催します!詳しくはこちら
【MILK STANDからお知らせ】6月5日（木）からの営業時間が変更となります。平日（月・木・金）12:00-16:00/休日（土・日・祝日）11:00-17:00
KURKKU FIELDSにある宿泊施設【TINY HOUSE VILLAGE】は、2026年4月にリニューアルオープンを迎えます。2019年から営業が始まったTINY HOUSE VILLAGE。これまでKURKKU FIELDSを色濃く体験出来る場として、多くのお客様をお迎えしてきました。
「畑で働くようになって、ようやく“生きてるな”と思える時間が増えたんです。」そう話すのは、今年新卒で入社し、場内の農作業やタイニーハウスのファームツアーを担当する横溝くん。まだ農業をはじめて日は浅いけれど、日々新しい発見を重ねながら、命と暮らしの循環を学んでいる。おだやかでいて、一つひとつの言葉に確かな実感がにじむように話す。
「パンは生き物。毎日同じようにつくってるのに、まったく同じものが一つもできない。だからこそ、すごく誠実なものなんです。」そう語るのは、KURKKU FIELDS場内のベーカリー・Lankaの高木さん。生地と向き合うたびに、いつもそのことを実感するという。気温、温度といった環境の変化はもちろん、触れ方、息づかい、つくり手の心の状態さえも、すべてがパンの味や表情に現れる。
みなさんこんにちは。教育チームの西村（にっしー）です。クルックフィールズで働く私は、いつも「わたし」です。わたしそのもの。きっと、自然がそうさせてくれているのだと思います。
こんにちは！イベントチームの伊藤です。2月22日(日)・23日(月)の2日間、「冬の那須を盛り上げたい！」という熱い想いが詰まったイベント【那須冬市】に出店させていただきました。
皆さんこんにちは。突然ですが、2月の一番の思い出は何ですか？ バレンタインデーなどのイベントや家族とのお出かけなど、素敵な出来事があったかと思いますが、おそらく多くの方に共通するのが「雪」ではないでしょうか？
ご無沙汰しております！総務管理部の川名です。前回、『地元のオジサンたちのものがたり vo.1』を書かせて頂いてから、同僚やお客様、関係各所の皆様や地元の友人から、読んだよ！良かったよ！がんばってね！等、様々な暖かい励ましのお言葉を頂きました。
皆様、明けましておめでとうございます。イベント担当の伊藤です。新しい一年のはじまり、どんな気持ちで迎えましたか。クルックフィールズのお正月は、澄んだ冬の空気の中で、みんなで声をかけ合いながらお餅をつく、あたたかく、にぎやかな時間からスタートしました。
こんにちは。循環・体験チームの西村(にっしー)です。私は小さい頃から、帰り道に綺麗な石やどんぐりや花を見つけてはポケットに大切にしまって持ち帰るような子どもでした。いつも下ばかり向いて歩いているので、「電柱にぶつかるよ」と注意されることも。
みなさん、こんにちは！アートとライブラリー担当の金坂です！既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、昨年は一年を通して少しずつ常設展示の作品が増えていました。今回は、それらの作品についてご紹介します。
自然が育む恵みを新鮮なままテーブルへ。農場からつながるおいしさのバトン。薪釡のピザ、ハムやチーズ、ていねいに焼かれたシフォンケーキなど、クルックフィールズの食は自然の豊かさをダイレクトに感じる体験です。
そしてより深く楽しむには、夜から朝にかけての時間も不可欠です。自然や人とのつながりをテーマにした宿泊施設をぜひご利用ください。
自然が育む恵みを新鮮なままテーブルへ。農場からつながるおいしさのバトン。薪釡のピザ、ハムやチーズ、ていねいに焼かれたシフォンケーキなど、クルックフィールズの食は自然の豊かさをダイレクトに感じる体験です。
そしてより深く楽しむには、夜から朝にかけての時間も不可欠です。自然や人とのつながりをテーマにした宿泊施設をぜひご利用ください。
ダイニングでは、園内で育てられている有機野菜やハーブ、シャルキュトリーや平飼いで育てられた鶏の卵、酪農場の作りたてのチーズなど、新鮮な食材をふんだんに使ったメニューを提供。クルックフィールズの風景の中で、季節の味をお楽しみいただけます。
農場で採れた黄金色の小麦をゆっくりと臼で挽いていくと、小麦本来の香りが広がっていきます。ランカは小麦がのびのびと育つ環境への感謝、そして種まきから収穫まで、時間をかけて実らせてくれた農業チームへの感謝を、パンという形でつないでいくベーカリーです。
シャルキュトリーではソーセージやハムなどの加工から販売までを、シェフが行っています。猪や豚、鹿の肉と農場で採れた四季折々の野菜やハーブをたっぷり使ったラインナップは、まさに農場ならでは。濃厚でジューシーな味わいが後を引くおいしさです。
すり鉢状に広がるクルックフィールズの丘の上にシフォンはあります。農場の新鮮な卵とミルクを使い１つひとつていねいに焼き上げていきます。時にパティシエたちが牛や鶏の世話をしながら素材を五感で感じ、ここでしか作れない最高のスイーツを届けます。
牛のエサやりから搾乳まで。日々寄り添うからこそわかるミルクの品質。そのおいしさを直接お客様に届けるため、酪農のスタッフが場内でミルクスタンドを運営しています。ミルクはもちろんソフトクリームやチーズなど、さまざまな風味をお楽しみください。
宿泊施設「cocoon」併設の「perus（ペルース）」は丘の上からクルックフィールズを眺めることのできる最高のロケーション。カウンターとテラスがあり、昼は宿泊者以外の方にも気軽にシェフの料理を、そして夜は宿泊者限定のコース料理を楽しめます。
自然の恵みを分かち合いたい。作り手の思いを届けたい。そしてクルックフィールズに来てくださる方々とのコミュニケーションを広げたい。そんなふうにマーケットは誕生しました。※ マーケットはエントランス前にありますので、場内にご入場いただかなくてもお買い物いただけます。
太陽からはじまる循環のベースは水と土が育んでくれる自然の恵み。有機農業・酪農・養鶏。このすべてをクルックフィールズ敷地内に有することで生まれる「循環」があります。ここで育てられるオーガニック野菜は、私たちを「食」の世界へ導き、楽しませてくれます。
クルックフィールズでは、エネルギーや土、水の循環の仕組みを作り上げています。それは、人と自然が共生できるようにするための仕組みづくり。ぜひ、人が自然とともに生きる「本質的な喜び」や「いのちのてざわり」を、クルックフィールズに感じに来てください。
クルックフィールズの敷地内には、自然と調和しながら想像力を育むためのアート作品が点在しています。ドット模様でおなじみの草間彌生の作品から世界的に活躍するアーティストたちの作品を、宝探しのように探検しながら「答え」のない世界をお楽しみください。
クルックフィールズで活動するスタッフの解説を聞きながら広大な敷地の中を巡るフィールドツアー。オーガニックファームやエディブルガーデン、牛やヤギなどの牧場、環境に配慮されたサステナブルな仕組み、そして調和するように並んだアートや建築。ここで奏でられる多様な命の循環を感じることのできるツアーです。
木や草花が生い茂る土の下に、ひっそりと隠されたように存在し、洞窟のように横たわる地中図書館。土の中の微生物と共生して植物や野菜が成長するように、地中に潜り込んで本と出会い、知を蓄え想像する力を養う。再び大地を踏みしめ、未来へと進むために。「地中図書館」は、自然の叡智を学びながら、想像力豊かに未来へと向かう、そんな人々の支えになるような場所を目指します。
クルックフィールズで育つ牛や羊は、ミルクやチーズをつくるために育てられている動物たち。酪農場で放牧されている動物の赤ちゃんとのふれあいをお楽しみいただけます。
※ 混雑時には小学生までのお子様を優先としてご案内させていただく場合がございます。
クルックフィールズ場内で収穫した新鮮な野菜やハーブをふんだんに生地にのせ、薪窯で焼き上げます。ベーカリーで作る天然酵母のピザ生地に野菜やソーセージをのせて、ぜいたくな時間を一緒に楽しみましょう！お子さま連れはもちろん、大人だだけでも楽しめます。
「季節ごとの自然の恵みを五感で楽しむ感謝祭」をテーマに定期開催している、クルックフィールズの屋外体験型フェスティバルです。農場の旬の収穫物を使ったフードや親子で楽しめるワークショップ、彩り豊かな音を奏でるミュージシャンによる野外ステージの生演奏など、さまざまなコンテンツをご用意しています。
クルックフィールズでは、持続可能な未来の実現に向けて、一次産業から六次産業化を目指し、さまざまな取り組みを行っています。有機農業や自然エネルギーの利用、酪農場から出る動物のフンを堆肥として再利用するなど、私たちのサステナブルな取り組みを、学生や企業のみなさん向けに、幅広く教育プログラムとして提供しています。
場内には大切に守られている森や池、原っぱなど多様な環境があり、植物や虫、鳥などたくさんの生き物が生息し、いつでも観察できます。ぜひ季節ごとに虫取り網や水槽をご持参して場内を駆け回ってみてください。豊かな土地に宿った『いのちのてざわり』を感じていただけることと思います。
