KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）– 人と農と食とアート -

PICKUP

NEWS

能動的に楽しむ体験と思考する時間を新たな喜びに。 “創る暮らしを体感するvilla”「COCOON(コクーン)」2022年秋にオープン。

2022.06.08

NEWS

7月営業カレンダー

2022.06.24

NEWS

能動的に楽しむ体験と思考する時間を新たな喜びに。 “創る暮らしを体感するvilla”「COCOON(…

2022.06.08

NEWS

6月営業カレンダー

2022.06.02

NEWS

5/29(日) 『 Why マーケット? 』にてコンポストバッグWSを開催します！

2022.05.17

NEWS

4~5月営業カレンダー

2022.04.22

NEWS

クルックフィールズが三越伊勢丹でキッズイベントを開催！

2022.03.25

EVENT

KURKKU FIELDS 「SPRING HARVEST 2022」開催のお知らせ

2022.03.06

KURKKU FIELDS

8つの部門でスタッフを募集します！（2022.5.7 更新）

2022.02.03

EVENT

『 Why マーケット? 』に出店します！

2022.01.25

GUIDE

FARM

農場

EAT

食べる

ART

アート

STAY

泊まる

PLAY

遊ぶ

NATURE

自然

ENERGY

エネルギー

MAP

マップ

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6/20は臨時休業を頂いて、スタッフ研修を行いました。

4月に新しいスタッフが入社したこともあり、昨年に引き続き1日全社スタッフで農作業や循環の仕組みを理解するためのワークを行いました。

農業、店舗運営、教育事業など様々な取り組みを行なっていますが、それらをきちんと理解し、お客様にお伝えすることまでが、私たちの仕事。

なかなか普段の仕事の中で見えてこない違う部門の働きについて学び、体を動かすことで、少しでも実感を伴ってお客様とお話ができるようになればと思います。

土づくりや養鶏に使う竹粉を作るための竹を運ぶ重労働も、大勢でやるとみるみる片付き達成感。それでもやっぱり記憶に残るのは、おやつに食べた冷やしトマトとお昼ご飯のカレー。。食べ物の力は偉大ですね。

本日より、通常通り営業しております。皆様のお越しをお待ちしています！

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【富津産海苔と新玉ねぎのピザ】

明日（6/18）から、
昨年も大変ご好評いただいた、富津産海苔と新玉ねぎのピザの提供を開始します🍋

アンチョビをベースに場内で採れた新玉ねぎ、水牛のリコッタチーズ、千葉県富津産の海苔を組み合わせました。

地元産のレモンをアクセントに加え、夏を感じられる爽やかな１枚に仕上げました✨

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ご来場の際はマイボトル、マイバッグをご持参ください。
場内に2箇所給水器がございます。
マイボトルをご持参いただき、こまめな水分補給をしながらお過ごしください。
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

オーガニックファーム
@kurkkufields_farmers
ダイニング
@kurkkufields_dining
シャルキュトリー
@kurkkufields_charcuterie
ベーカリー
@kurkkufields_bakery
シフォン
@kurkkufields_chiffon
体験
@kurkkufields_experience
自然・生き物
@yosshi_nature

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【CHIFFON 季節のシフォンサンドが新しくなりました🍽】

いちごの季節が終わり、新しいシフォンサンド「はちみつキャラメルサンド」の登場です😋

君津のはちみつ工房さん(@hachimitsukoubou)の百花はちみつを加えたはちみつ生クリーム🍯に、ほろ苦い自家製キャラメルを合わせたシフォンサンド。

エディブルガーデンに咲くビオラに、すっきりとした香りのミントをあしらい、見た目にも可愛いスイーツが出来ました🌱

ご家族、ご友人と、場内を歩きながら片手でお召し上がりいただけるお手軽スイーツ。

みなさまのご来場をお待ちしています🧁

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ご来場の際はマイボトル、マイバッグをご持参ください。
場内に2箇所給水器がございます。
マイボトルをご持参いただき、こまめな水分補給をしながらお過ごしください。
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オーガニックファーム
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. 【能動的に楽しむ体験と思考する時

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【DINING 6月のパスタをご紹介🍽】

関東も梅雨入りしましたね🌂
季節の変わり目は何かと体調を崩しやすくなりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか。

朝は肌寒かったので長袖で出勤してみたものの、お昼になったら気温が上がり「あれれっ？😳」なんてことも、、
体調管理に気をつけて、梅雨時期も元気に過ごしたいですね♪

DINING（ダイニング）では明日（6/10）から新しいパスタの提供がスタートします！

農場で採れたトマトはフレッシュとドライにしたものを使用し、じっくり炒めた新玉ねぎと合わせた深みのあるソースを自家製粉した香り高い国産小麦粉と平飼い卵で手打ちしたパスタに絡めました👨🏻‍🍳

トマトの爽やかな酸味が初夏を感じさせるこれからの季節にぴったりのパスタです🍅✨

ご家族、ご友人と楽しいランチタイムをお過ごしください。

みなさまのご来場をお待ちしています👨🏻‍🌾

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ご来場の際はマイボトル、マイバッグをご持参ください。
場内に2箇所吸水器がございます。
マイボトルをご持参いただき、こまめな水分補給をしながらお過ごしください。
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

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. 【小麦の刈り取り＆玉ねぎ収穫体験

. 【印西でのシフォンケーキ販売のお

. 【じゃがいも畑】 KURKKU FIELDSの畑で

. 【5月29日にコンポストワークショッ

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【SPRING HARVEST 第3弾ジビエ料理を提供します】

5/7(土)、8(日)はAntler Crafts 食猟師小野寺望氏 @antler_crafts1 をお招きし、ジビエ料理を提供します！

小野寺さんが仕留めた鹿肉と東北の名産である牡蠣を使用してKURKKU FIELDSのシャルキュティエ岡田シェフがソーセージにしました。
鹿肉と牡蠣のソーセージはスタッフにも人気です😊

ソーセージに合わせて農場で採れた新鮮な水菜やベビーリーフと平飼い卵の自家製マヨネーズを茂木恵美子さん @emipan_fermentation のチャバタにサンドした上品なホットドッグを提供します🌭✨

お野菜をたっぷり召し上がりたい方へは、ソーセージと野菜の盛り合わせがおすすめです🥗

2日間限定。
小野寺さんのソーセージと茂木さんの優しいパン、そして私たちが丹精込めて育てた野菜をぜひご賞味ください。

ゴールデンウィークイベント情報は
プロフィール🔗からご覧いただけます
@kurkkufields

@antler_crafts1
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@kurkkufields_farmers

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ACCESS

〒292-0812 千葉県木更津市矢那（やな）2503