KURKKUFIELDS クルックフィールズ

こんにちは。シフォンケーキ部門の小林真理です。

シフォンケーキは、今までプレーン１種類のみの販売でしたが、５月から新しくアールグレイの香りが主役の『紅茶のシフォンケーキ』の販売を始めました。

こんにちは！シフォンスタッフの中田友美です。まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。ブラウンスイスの出産に伴いミルクについてのお知らせがあります。

食材がすぐ手に入る世の中だけれど一次産業に携わりたい、素材を知りたいと思いクルックフィールズに入社。今では週２日のブラウンスイスの搾乳の手伝いをしながらシフォンケーキやプリンを焼き続けています。

クルックフィールズでシフォンケーキを焼くことになったのは、たまごをたっぷり使ってつくるシフォンケーキが、ここのたまごの味を引き出すお菓子としてふさわしい、という考えからでした。