シャルキュトリーで扱うのは、獣害駆除などによって失われてしまう命。
本来であれば、そのまま見過ごされ、消えていってしまうかもしれない存在です。その一つひとつに向き合い、無駄にすることなく、食材として活かしきる。

骨や筋、脂のつき方まで丁寧に見極めながら、命のかたちを少しずつほどいていきます。手を動かすその時間は、単なる加工ではありません。触れるたびに、その重みや背景を受け取りながら、命を“商品”に変えるのではなく、価値へと編み直していくプロセスです。

こうして受け取った命は、シャルキュトリーとして新たなかたちへと生まれ変わります。挽き、混ぜ、詰める。その一つひとつの工程に、手の感覚と経験が宿ります。出来上がったシャルキュトリーは、ただ美味しいだけでは終わりません。その味の奥には、風土や里山の人の営み、そしてここに至るまでの時間が折り重なっています。

ストーリーを届ける販売スタッフとして、どこで育ち、なぜここに届いたのか。その背景ごと、自分の言葉で紐解きながら、お客様へと手渡していきます。一つの会話が、ただの「購入」を「体験」に変えていく。食べるという行為の意味が、ほんの少し深まる瞬間に立ち会う仕事です。

こうして届けられたものは、誰かの食卓へとつながっていきます。それは日常の一皿かもしれないし、大切な人と囲む特別な時間かもしれません。その一皿が、命や自然との関係を思い出すきっかけになることもある。食べることの奥行きをもう一度深めていく。この場所での仕事は、その小さな変化の連なりを静かに支えていく営みです。

業務内容

日々の仕事は、接客だけでなく、梱包や在庫管理、受発注など正確さや丁寧さが求められる業務も多く含まれます。この営みは、そうした一つひとつの積み重ねによって支えられています。

・接客、販売、品出しや陳列
・商品の梱包、発送（食品パック、カット）
・商品の在庫管理、食品表示、成分分析
・卸先との受発注、見積書の制作
・その他雑務（清掃等）

求める人物像

・命や食の背景に関心を持ち、その価値やストーリーを丁寧に手渡そうとする方  
・お客様や仲間との対話を楽しみ、信頼関係を築ける方  
・日々の業務の中に意味や価値を見出し、自ら考え働ける方  
・商品の加工や梱包、陳列、在庫管理などを正確かつ丁寧に行える方  
・食品表示や衛生管理を理解し、受発注や事務作業も含めて責任を持って対応できる方  

※ 特別な経験やスキルがすべてではありません。  
この場所での営みに触れながら、  自分なりの関わり方を見つけていける方と出会えたら嬉しいです。

雇用形態／給与

・正社員（有期雇用期間2ヶ月）
・月給 200,000円〜 ＋諸手当　 ※ 固定残業代を含む  
（想定年収275万円〜）

＜関わり方の広がりによる一例＞
・新卒 / 入社初期
：想定年収275万円前後  
・20代後半 / 現場での役割が広がった段階
：想定年収380万円前後  
・30代前半 / 部門やプロジェクトを担う段階
：想定年収450万円前後  

※ あくまで一例であり、年次や年齢だけで決まるものではありません。この場所での関わり方や生み出している価値を大切にしています。役割の広がりに応じて、評価や報酬を見直していきます。
※固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給いたします。

勤務時間／休暇

・勤務時間：8:00〜17:00

・休日：週休2日制度（基本火水　※業務状況により変動あり）
・休暇：年次有給休暇/特別休暇（慶弔休暇）/産前産後休暇/母性健康管理休暇/育児・介護休業及び子の看護休暇/閑散期に５連休あり
※自然や現場のリズムに合わせながら、働き方も調整していきます。

働く環境／福利厚生

農業、食、アート、自然が重なり合う環境の中で、日々の仕事が営まれています。  季節の変化や仲間との関係性の中で働くことは、心地よさだけでなく、時に難しさや葛藤も伴います。 それでも、その一つひとつの積み重ねが、これからの社会のあり方を少しずつ更新していくことにつながっていきます。

・交通費支給（上限2.5万円/月）
・制服貸与（Tシャツ、キャップ、エプロン）
・パソコン貸与（担当業務による）
・通信費手当（規定による）
・社会保険完備
・引越手当あり（規定による）
・敷地内宿舎利用可（原則3ヶ月間　家賃１.５万/月）

研修／成長支援

農業、食、自然、そして人との関係性の中で、日々の仕事が少しずつ広がっていきます。入社後は数週間〜1ヶ月程のオンボーディングやOJTを通して、この場所の全体像に触れていきます。また、定期的な対話を通じて、自分自身の関わり方やこれからの方向性を見つめていきます。決まったキャリアの正解があるわけではありません。自分なりの成長のかたちを見つけていくプロセスを大切にしています。

応募方法

選考前に、まずは話を聞いてみたいという方には、カジュアル面談もご案内しています。  
KURKKU FIELDSのことや仕事の内容、この場所での暮らしについて、気になることがあれば気軽にお話しできればと思います。  

＜選考の流れ＞
・書類選考  
・面接（2〜3回）
・最終面接  
・採用（有期雇用期間2ヶ月あり）  
※選考プロセスは変更となる場合があります  
※過程の中でインターンをご提案する場合があります  

カジュアル面談や応募をご希望の方は、こちらの応募フォームよりご連絡ください。  
採用担当より1週間以内を目安にご連絡いたします。  

この場所での仕事は、日々の営みを通して「生きる」を耕していく仕事です。手を動かしながら、少しずつ確かめていく。そんなプロセスを大切にしたい方と、この場所で出会えることを楽しみにしています。

株式会社 KURKKU FIELDS