やわらかな光、静かな空気、そして畑や里山の気配。
水辺や木々に囲まれたこの場所には、ゆっくりと一日が立ち上がっていきます。鳥の声や風の音に包まれながら過ごす朝は、都会ではなかなか感じることのない、余白のある時間です。目の前の農場で採れた食材を使った朝食は、この風景と地続きの営みを、最初に感じてもらうひととき。Farm to Tableの体験は、言葉で説明するものではなく、この空気や味わいの中で、自然と伝わっていきます。

朝食の準備や調理、盛り付け、提供まで。一つひとつの作業はシンプルですが、そのすべてが朝の時間をかたちづくっています。火を入れる音や、湯気の立ち上がり、食材に触れる手の感覚。静かなキッチンの中で、少しずつ一日のリズムが生まれていきます。

目の前の畑から届く食材を、状態を感じ取りながら整え、無理のない流れで一皿へと仕上げていく。特別な技術よりも、丁寧に向き合う姿勢が、そのまま味や空気感にあらわれていきます。気持ちよく一日を迎えられるように。そのはじまりを、手仕事で支えていく仕事です。

整えられた朝の時間は、その日一日の過ごし方に、静かに影響していきます。光が差し込むダイニングで過ごすひとときや、食後の余白の感覚が、その人の一日をやわらかく整えていきます。

「おいしかった」だけで終わるのではなく、この場所で過ごした時間そのものが記憶として残っていくような体験。そのはじまりをつくること。朝のダイニングの仕事は、目立つものではないかもしれませんが、空間と時間の質を、静かに底から支えています。

※Dinningのものがたりはこちらをご覧ください。

求める人物像

・朝の静けさを、大切にできる方
＿朝の空気感を大切にし、心地よい一日のはじまりを支えたいと思える方。

・一つひとつの作業に、意味を見出せる方
＿食材や作業に丁寧に向き合い、その中にやりがいを見出せる方。

・チームで、気持ちよく連携できる方
＿調理補助や配膳・片付けを含め、仲間と息を合わせて動ける方。

・段取りよく、安定して動ける方
＿限られた時間の中でも、落ち着いて業務を進められる方。

※飲食未経験の方も歓迎

業務内容

・朝食の準備
＿簡単な調理補助や盛り付けなど。一日のはじまりを整える、最初の仕事です。

・配膳、接客対応
＿目の前のお客様に、朝の時間を心地よく過ごしていただくための対応。

・片付け、洗い場業務
＿一つの朝を締めくくる、静かな後片付け。

・食材や備品の補充、管理
＿滞りなく朝の時間を整えるための、日々の管理。

・店内の清掃、環境整備
＿光や空気が心地よく感じられる空間を、日々整えていく仕事。

雇用形態／給与

・パート・アルバイト（有期雇用期間2ヶ月）
・時給　1,200円〜（土日祝＋50円）

勤務時間

◾️宿泊者朝食　AM6:00〜AM11:00（うち4時間〜）
※ 予約状況によって勤務時間が前後します。
・勤務曜日：月曜〜日曜　（週3〜応相談）
・定休日：火曜、水曜　※ 祝日等により変動があります。

◾️来場者ランチ　AM11:00〜PM17:00（うち4〜6時間）
※ 土日（祝日）入れる方のみの募集となります。

働く環境／福利厚生

農業、食、アート、自然が身近にある場所で、日々の仕事を行っています。
季節のうつろいを感じながら、心地よく体を動かせる環境です。

・社会保険完備（勤務時間による）
・交通費手当(上限あり)
・有給休暇あり（条件あり）
・従業員割引
・制服貸与（Tシャツ、キャップ、エプロン）

応募方法

＜選考の流れ＞
・書類選考  
・面接（1〜2回）
・採用（有期雇用期間2ヶ月あり）  
※選考プロセスは変更となる場合があります 。
※取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。

カジュアル面談や応募をご希望の方は、こちらの応募フォームよりご連絡ください。  
採用担当より1週間以内を目安にご連絡いたします。  

この場所での仕事は、日々の営みを通して「生きる」を耕していく仕事です。手を動かしながら、少しずつ確かめていく。そんなプロセスを大切にしたい方と、この場所で出会えることを楽しみにしています。

株式会社 KURKKU FIELDS