CHIFFON

シフォンケーキ

The magic of cake on the hill dressed as wind

農場からのおだやかな風が
ゆるやかな斜面を駆けあがった先の
丘の上にこのシフォンはあります。
ここで焼かれるシフォンケーキは
透けるほど薄く織られたシルクからその名を付けられたとおり
まるで風をまとうオーガンジーのようにどこまでもふわりと軽く、
繊細でやさしい味わい。

農場から運ばれた卵とミルクの
そのおいしさにじっと耳をそばだてながら
職人が丹念に丁寧に仕込む。
その味は、自然と生き物たちが届けてくれた素材への
感謝と祝祭のメッセージ。
ファンタジックなフォルムのショップにて
あなたのお越しをお待ちしています。