KURKKUFIELDS クルックフィールズ

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千葉県木更津市

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『ダイニング』のシェフ候補、マネージャー、調理/サービススタッフを募集します!

UPDATE 2022.12.29
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KURKKU FIELDS ダイニングは、畑からつながるおいしさのバトンをいちばん新鮮においしく届けてくれる場所。

野菜やハーブ、たまご、フレッシュチーズなど、場内の畑や牧場で仲間が生産する新鮮な素材を使い、薪釜のピザをはじめシャルキュトリーやたまごかけごはんなど、KURKKU FIELDS のメインダイニングとして農場の美味しさをあますことなくお客さまにお届けするお店です。またカフェや宿泊施設の食事提供も行っています。

このお店の中核となる

1) シェフ候補
2)マネージャー
3) 調理/サービススタッフ


を募集します。お客様に「感動」と「気づき」をお届けするお仕事を私たちと一緒にしてみませんか?

仕事内容

1)シェフ候補
ダイニングのシェフ候補として、料理全般、サービス、料理開発までを担当して頂きます。クルックフィールズで生まれた命の循環をお客様へ繋ぐ大切な役割です。料理を通じてクルックフィールズの魅力を最大限伝えるお仕事になります。

■具体的な業務内容
・調理全般
・食材の発注・管理、衛生管理
・調理スタッフの管理
・メニュー開発
・イベント時の野外調理等

2)マネージャー
レストランで接客業務及びマネジメントをしていただきます。クルックフィールズで生まれた命の循環をお客様へ繋ぐ大切な役割です。お客様が心地よく過ごせる環境をつくり、クルックフィールズの魅力を最大限伝えるお仕事になりますので作業内容は多岐にわたります。

■具体的な業務内容
・接客業務
・人材育成、マネジメント
・シフト管理
・売上、コスト管理
・メニュー開発
・その他レストラン運営業務全般

3)調理/サービススタッフ
レストランで接客・調理業務をしていただきます。クルックフィールズで生まれた命の循環をお客様へ繋ぐ大切な役割です。幅広い年齢層のお客様に対して積極的にクルックフィールズの魅力を伝えていける方を募集いたします。

■具体的な業務内容
・調理補助
・接客業務
・発注、在庫管理
・その他レストラン運営業務全般

チーム組織構成》

社員4名、パート6名の計10名で、ダイニングレストランを運営しています。
クリスマスには、プレゼント交換をしたり、飾り付けをしたり。定期的に集まる機会を設け、コミュニケーションを大切にしています!

対象となる方

1)シェフ候補

■求めるスキル
・食への興味関心が豊富な方
・車通勤が可能な方

■歓迎するスキル
・スーシェフ、調理経験者を優遇

2)マネージャー

■求めるスキル
・食への興味関心が豊富な方
・基本的なPCスキル
・車通勤が可能な方

■歓迎するスキル
・飲食店の店長・マネージャー経験

3)調理/サービススタッフ

■求めるスキル
・食への興味がある方
・明るく前向きに仕事に取り組める方
・柔軟性のある働き方ができる方
・車通勤が可能な方

■歓迎するスキル
・飲食店の調理・接客経験

求める人物像

・クルックフィールズの取り組みに共感してくださる方
所属部署の業務だけではなく、クルックフィールズの一員として持続可能な場所づくりをしていきたいと思える方。

・食への関心がある方
農場で生産される食材の魅力を理解し、お客様へ届けることへ喜びを感じられる方。

・コミュニケーション力のある方
クルックフィールズには、農業、養鶏、酪農、飲食、製菓、宿泊など色々な部門があり、多様なスタッフが働いています。所属部署のみならず、部門を跨いだコミュニケーションが必須になります。

雇用形態

1) シェフ候補: 正社員
2)マネージャー:正社員
3) 調理/サービススタッフ:正社員、アルバイト

給与

正社員
1)シェフ候補: 250,000円〜 / 月
2)マネージャー:250,000円〜 / 月
3)調理/サービススタッフ:200,000円〜 / 月
※ご経験・スキルに応じて決定します。
休暇:週休2日制度、年次有給休暇、冬期休暇等

待遇
■各種社会保険完備
■交通費支給(上限あり)
■昇給あり
■食事付き(条件あり)
■従業員割引あり(条件あり)
■制服貸与

アルバイト
給与:時給1,000円(土日祝日+50円)
*研修期間100時間までは時給955円
勤務時間:8:00〜18:00の間でシフト制(1日4時間〜OK)

応募方法

書類選考
 ↓
1次面接
 ↓
2次面接
 ↓
採用(試用期間3ヶ月あり)
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。

お問い合わせや応募をご希望される方は、下記に記入いただきメールにてご連絡ください。
採用担当者より1週間以内にご連絡をさせて頂きます。

■必要事項

氏名:
フリガナ:
メールアドレス:
電話番号:
ご住所:
性別:
年齢:
希望職種: 例) ダイニング・マネージャー
希望入社時期: 2023年〜月〜日頃
雇用形態: 正社員/アルバイト/その他
ご質問・自己紹介など: 自由記入

株式会社 KURKKU FIELDS

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