KURKKUFIELDS クルックフィールズ

朝、場内を一周しながら草の伸び具合を確かめ、設備に異常がないかを見て回る。草刈り、設備管理、清掃、動線づくり。KURKKU FIELDSを訪れた人が気持ちよく過ごせるように、そして働く人たちが動きやすいように、目立たないところをひとつずつ整えていく人たちがいる。そんな役割を担うのが、2025年1月に施設管理部へ入社した川名さん。

KURKKU FIELDSを訪れた人が最初に出会う場所・インフォメーション。場内案内の窓口でありながら、そこにはよく笑い声が響いている。ここは、場内を案内するだけでなく、人とKURKKU FIELDSとの関係が始まっていく場所でもある。そんな役割を担っているのが、白井さんだ。

KURKKU FIELDSにある宿泊施設【TINY HOUSE VILLAGE】は、2026年4月にリニューアルオープンを迎えます。2019年から営業が始まったTINY HOUSE VILLAGE。これまでKURKKU FIELDSを色濃く体験出来る場として、多くのお客様をお迎えしてきました。

「畑で働くようになって、ようやく“生きてるな”と思える時間が増えたんです。」そう話すのは、今年新卒で入社し、場内の農作業やタイニーハウスのファームツアーを担当する横溝くん。まだ農業をはじめて日は浅いけれど、日々新しい発見を重ねながら、命と暮らしの循環を学んでいる。おだやかでいて、一つひとつの言葉に確かな実感がにじむように話す。

「パンは生き物。毎日同じようにつくってるのに、まったく同じものが一つもできない。だからこそ、すごく誠実なものなんです。」そう語るのは、KURKKU FIELDS場内のベーカリー・Lankaの高木さん。生地と向き合うたびに、いつもそのことを実感するという。気温、温度といった環境の変化はもちろん、触れ方、息づかい、つくり手の心の状態さえも、すべてがパンの味や表情に現れる。

皆さんこんにちは。突然ですが、2月の一番の思い出は何ですか？　バレンタインデーなどのイベントや家族とのお出かけなど、素敵な出来事があったかと思いますが、おそらく多くの方に共通するのが「雪」ではないでしょうか？

みなさま、今年の KURKKU FIELDS のクリスマスはいかがでしたでしょうか。12月21日。Lanka の奥にある小さなスペースで、一日限りの特別なイベント「Lanka Christmas Table ― ランカのパンで ひとやすみ ―」 が開かれました。いつもはカウンター越しにお渡ししている Lanka のパンを、この日は「同じテーブルを囲みながら、ゆっくり味わってほしい」。そんな想いから生まれた、Lanka の小さなクリスマス会です。

みなさんこんにちは。いつも KURKKU FIELDS の美味しい“食”をお楽しみいただきありがとうございます。日頃のご愛顧や応援もあり、以前よりお知らせをしていた南青山の新店舗『KOKKO KURKKU』と『suscrea』が 11月21日（金）に無事グランドオープンを迎えました。

「１週間がんばったから自分にご褒美をあげよう！」「明日の大一番のためにエネルギーをチャージしよう！」そんな風に考えたり、日々のルーティンにしたり⋯誰でも経験があると思います。みなさんにとっての『ご褒美』や『エネルギー』は何でしょうか？　

この春、KURKKU FIELDS には新たな仲間が９人も加わりました。入社直後の研修の様子などは、先月公開されたものがたり「ともに作り上げる力 〜ようこそKURKKU FIELDSヘ〜」の中で紹介しているので、まだの方はぜひご一読ください。

４月！ 一気に草花が成長し、冬の間ちょっとだけ物寂しかった景色も、気付いたらみどりが青々としています。毎日カエルの合唱を聞き、フキノトウやタラの芽を楽しむ、そんな春を迎えた KURKKU FIELDS には新しく９人のメンバーが加わりました！

年末年始、みなさまはどのようにお過ごしでしたか。家族や親戚と集まって過ごされた方も多いのではないでしょうか。

KURKKU FIELDS でも、常連のお客さまが帰省されたご家族を連れてご来場されたり「今年もよろしくお願いします」と、お客さまとスタッフが言葉を交わしたり、年末年始ならではの光景が見受けられました。１年でも特別なこの時期に、多くの方に KURKKU FIELDS での思い出を作っていただけたことを大変うれしく思います。

KURKKU FIELDS では食や自然にまつわる体験を定期的に開催していますが、四季折々の違いを楽しんでいただくために、期間限定で参加できる体験もご用意しています。

今回はその一例として『KURKKU FIELDS CHRISTMAS 2024』期間中に開催していた、３種類の特別体験についてご紹介したいと思います。

今月のクルックフィールズフォトギャラリーは先日開催された５周年イベントの様子をお届けします。

今回は KURKKU FIELDS をもっと身近に感じていただくために、この場所で働くスタッフにインタビューをしてみました。協力してくれたのは、マーケット・ECサイト担当の井上さん。『生産者と消費者をつなげる仕事がしたい』という思いのもと、今年の5月に KURKKU FIELDS の一員となったばかりです。井上さんが語るこの思いは、働く上でとても大切にされているものだそうです。

今年の６月から食メディアの『料理通信』と共に、KURKKU FIELDS にて『生きる力を養う学校』が始まりました。この企画に込めた私たちの想いや、『生きる力を養う学校』の楽しみ方についてお話ししたいと思います。

KURKKU FIELDS では、これまで自然とともに生きる本質的な心地よさと喜びである「いのちのてざわり」を表現するために、農業や食やアートなどの様々なプロジェクトを行なっています。

こんにちは。クルックフィールズ編集部です。今回は先日リニューアルしたベーカリー『Lanka（ランカ）』の内装を手掛けてくれたタイニーハウスビルダー竹内友一さんのインタビューです。

2022年11月24日より、クルックフィールズは、基本的にメンバーのみなさまに向けてオープンし、メンバー以外のお客様のご来場時には、お一人500円のビジター料をいただくこととなります。

2022年4月19日。PATISSIER eS KOYAMA の小山進シェフをお招きして、KURKKU FIELDS のスタッフに向けた対談を行ないました。全３回にわたって文章で対談の様子を紹介します。今回はその最終回です。どうぞお楽しみください！

ゴールデンウィーク期間中、クルックフィールズにお越しいただいた皆様、ありがとうございました！今年は「SPRING HARVEST」として、季節の恵みを皆様と分かち合うイベントを開催しました。そのレポートです。

2022年4月19日。PATISSIER eS KOYAMA の小山進シェフをお招きして、KURKKU FIELDS のスタッフに向けた対談を行ないました。全３回にわたって文章で対談の様子を紹介します。今回はその第２回。どうぞお楽しみください！

2022年1月16日に開催した、小林武史（と仲間たち）によるトーク＆ミニライブの様子を収録した動画が完成。この日は、トンガの火山が噴火した翌日。最初のトークは、そんな話から始まります。

2022年4月19日。PATISSIER eS KOYAMA の小山進シェフをお招きして、KURKKU FIELDS のスタッフに向けた対談を行ないました。全３回にわたって文章で対談の様子を紹介します。今回はその第１回。どうぞお楽しみください！